Висока хранителна стойност на маслото от оризови трици
Масло от оризови трициима висока хранителна стойност. В развитите страни като Европа, Америка, Южна Корея и Япония това е здравословно хранително масло, което е толкова известно, колкото и зехтина. То е много обичано от хора с хиперлипидемия и сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания и вече се е превърнало в ежедневно здравословно ядливо масло за западните семейства.
Съставът на мастните киселини, витамин Е, стеролите и оризанолът на маслото от оризови трици са полезни за усвояването от човешкото тяло и имат благоприятен ефект върху изчистването на холестерола в кръвта, намаляването на липидите в кръвта и насърчаването на човешкия растеж и развитие. Ето защо маслото от оризови трици е признато за питателно и здравословно масло у нас и в чужбина. В същото време, поради добрата си стабилност, маслото от оризови трици е подходящо за пържене, както и за приготвяне на маргарин, мазнина и усъвършенствани хранителни масла.
Оризовата обвивка се отстранява от ориза, за да се образува кафяв ориз, който се състои от три части: слой оризови трици, ембрион и ендосперм. Слоят от оризови трици представлява около 7,5 процента от общото тегло на кафявия ориз, а ембрионът представлява около 2,5 процента. Слоят от оризови трици се състои от перикарп, семенна обвивка, ендосперм и алейронов слой. Маслото в кафявия ориз е концентрирано главно в алейроновия слой на ембриона и в слоя оризови трици, особено в ембриона.
Маслото от оризови трици е питателно растително масло със степен на усвояване от над 90 процента след хранене.
Маслото от оризови трици съдържа около 38 процента линолова киселина и около 42 процента олеинова киселина, със съотношение около 1:1,1 между линолова киселина и олеинова киселина. От гледна точка на съвременното хранене това съотношение на маслото има висока хранителна стойност.
Приложение на масло от оризови трици
(1) Олио за готвене: Маслото от оризови трици, като подправка за готвене, има ефект на стимулиране на апетита и подобряване на храносмилането. Маслото от оризови трици има много предимства, като специална ароматна миризма, устойчивост на висока температура при пържене, дълго време за съхранение и медицинска стойност. В допълнение, маслото от оризови трици има висококачествена производителност при пържене, без разпенване, полимеризация и отличен антиоксидантен капацитет по време на пържене. Може да придаде добър и стабилен вкус на пържена храна, да подобри вкуса на риба и лека закуска и да подобри стабилността на продукта при съхранение. Следователно маслото от оризови трици все още е висококачествено масло за пържене за широкомащабно производство на ароматизиран картофен чипс, пържени закуски и разбъркани пържени храни.
(2) Когато в маргарина се използва масло от оризови трици, то може да образува стабилна кристална решетка и има пластичност, емулгиране и разтегливост. Този ниско хидрогениран маргаринов продукт с масло от оризови трици има ниско съдържание на мастни киселини и може да се смесва с други масла чрез трансестерификация. Тези характеристики правят маслото от оризови трици да има значителни предимства при производството на маргарин.
(3) Маслото от оризови трици, продукт за покритие, съдържа много естествени антиоксиданти, които могат да се използват в Dim sum, твърди плодове и други храни за удължаване на срока на годност на храната. В допълнение, смесването на масло от оризови трици с нестабилни масла също може да подобри стабилността на покритите храни.
Все още доставяме други растителни масла, като масло от касис, масло от авокадо, масло от перила, масло от астаксантин и др.
Ние все още доставяме натурален растителен екстракт на прах. Те могат да се използват като здравеопазване и хранителна промишленост.
Имаме 15 години опит в индустрията, нашите продукти отговарят на стандартите ISO, ние сме много специализираниМасло от оризови трици.все още можем да персонализираме опаковката и частните етикети да следват вашите изисквания. Ако се интересувате от нашите продукти, моля, изпратете имейл до: haozebio2014@gmail.com
