1. КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВАТ ПОДСЛАДИТЕЛИТЕ СТЕВИЯ?
Подсладителите Stevia са безкалорични подсладители, които могат да се използват за намаляване на приема на добавени захари, като същевременно осигуряват удовлетворение от насладата на вкуса на нещо сладко. Докато някои видове подсладители в тази категория се считат за нискокалорични (напр. аспартам), а други са безкалорични (напр. подсладители със стевия, подсладители от монашески плодове и сукралоза), заедно те често се наричат заместители на захарта, високоинтензивни подсладители, нехранителни подсладители или нискокалорични подсладители.
Подобно на други безкалорични подсладители, подсладителите със стевия са изключително сладки. Подсладителите със стевия варират от 200-350 пъти по-сладки от захарта и като такива са необходими само малки количества подсладители със стевия, за да съответстват на сладостта, осигурена от захарта. Подсладителите Stevia могат да се използват от производителите на храни и напитки като съставка в напитки (като диетични газирани напитки, леки сокове или сокове с ниско съдържание на захар и ароматизирани води), консервирани плодове, подправки, млечни продукти (като сладолед, ароматизирано мляко и кисело мляко) и други храни (като печива, зърнени храни, шоколад и други сладкиши) и сиропи. Тъй като са стабилни при високи температури, подсладителите стевия могат да се използват в печива. Въпреки това, рецепта, която използва подсладители от стевия вместо захар, може да се окаже малко по-различна, защото в допълнение към сладостта, захарта играе няколко роли, свързани с обема и текстурата в рецептите, но варира в зависимост от вида на рецептата.
2. Stevia Rebaudioside Aе едно от най-добрите на вкус съединения в стевия, предлага се в различни чистоти от RA40 процента до RA99 процента. Обикновено има три спецификации:
1. Reb-A 60 процента ~99 процента
2. Общ глюкозил стевиозид 80 процента ~ 95 процента
3. STV90 процента ~98 процента
3. Дозировка за различни приложения
| Продукти | Заместител количество |
Дозировка (Стевиозид / Материали) |
Силни точки | |
| Напитка | Газирана напитки |
20-100 процента | 0.06-0.75g/kg | ниско калорични; предотвратяване на кариес; направи ясен и хладен вкус; |
| Плодови сокове | 30-50 процента | 0.078-0.278 g/kg | подобряване на вкуса; не образува утайка или флокул; направи ясен цвят; удължете срока на годност; ниско калорични; | |
| Млечни напитки | 20-50 процента | 0.006-0.70 g/kg | направи добър вкус сладост; по-ниска калоричност; | |
| Твърди напитки | 20-100 процента | 1.7-20.0 g/kg | направи хладен вкус; предотвратяване на кариес; лесен за изчисляване. | |
| Ледени напитки | Сладолед Леден десерт |
60-100 процента | 0.4-1 г/кг | ниско калорични; подобряване на вкуса; направи свеж вкус; подобряване на сладостта при ниска температура; |
| Сладкарски изделия-бонбони | Дъвка | 50-100 процента | 0.4-1 г/кг | предотвратяване на кариес; правят хладен и дълготраен сладък вкус; |
| Обикновени бонбони | 50-100 процента | Според изискването | предотвратяване на кариес; правят добър вкус; подобряване на вкуса; | |
| Без захарни бонбони | 100 процента | |||
| Хляб и торта | 80-100 процента | 0.2-1 г/кг | правят добър вкус; предотвратяване на кариес; удължете рафта живот; |
|
| Плодови конфитюри и консерви | 80-100 процента | 2-12 г/кг | удължете срока на годност; подобряване на вкуса; ниска цена; | |
| Консервирани храни | 20-50 процента | Според изискването | Направете вкуса ясен, хладен и чист; намаляване на сладостта; удължете срока на годност; | |
| Подправка и кисели краставички | 30-50 процента | 0.1-0.6 g/kg | без торба за угояване; без кафяво петно; без оцветяване; без ферментация; намаляване на времето за втвърдяване; подобряване на вкуса; удължете срока на годност; | |
| Печени семена и ядки | 50-100 процента | 1-3 г/кг | не правете оцветяване; подобряване на вкуса; подобряване на сладостта; лесен за боравене; | |
| Водни продукти | 30-50 процента | Според изискването | не прави кафяви петна, изгаряне, разхлабено състояние | |
| Алкохолик питие |
алкохол | 10-100 процента | 0.01-0.05 g/kg | увеличаване на аромата; подобряване на вкуса; намаляване на пикантния вкус; |
| Вино Шампанско |
10-100 процента | 0.01-0.15 g/kg | Увеличете прозрачността; подобряване на вкуса; намаляване на вискозитета; направи свеж вкус; | |
| Бира | 10-40 процента | Според изискването | подобряване на вкуса; обогатява и избелва пяната; | |
| Устна хигиена | паста за зъби Вода за уста |
1-5 g/kg и според изискванията | предотвратяване на кариес; направи хладен вкус; прикрийте лошия вкус; | |
| Тютюн | Според изискването | поддържайте подходяща влага; подобряване на сладостта и аромата; | ||
| Лекарство | Според изискването | Подобрете вкуса | ||
| Трапезен подсладител | Според изискването | природа; ниско съдържание на калории и висока сладост; лесен за използване; | ||
4. Стевия Ползи за здравето и приложение
Стевия може да се използва широко в хранително-вкусовата промишленост, напитките, медицината, ежедневната химическа, винена, козметична и други индустрии и може да спести 60 процента от разходите в сравнение със захарозата. Stevia е откритият в света и одобрен от Министерството на здравеопазването и Министерството на леката промишленост естествен нискокалоричен подсладител с най-близък вкус до захарозата. След захарната тръстика и захарта от цвекло, това е третият естествен заместител на захарозата със стойност за развитие и здравна оценка. Той е международно известен като "третият източник на захар в света"
5. Нашата OEM УСЛУГА
| Продукти от смеси от подсладители | сладост |
| Екстракт от монашески плодове плюс еритритол кристал/прах | 1X~10X |
| Екстракт от монашески плодове плюс Inulir на прах | 1X~10X |
| Екстракт от монашески плодове плюс еритритол плюс InulirCrystal/прах | 1X~10X |
| Екстракт от монашески плодове плюс екстракт от стевия плюс еритритолкристал/прах | 1X~10X |
| Екстракт от монашески плодове плюс екстракт от стевия плюс InulirCrystal/прах | 1X~10X |
| Екстракт от стевия плюс еритритокристал/прах | 1X~10X |
| Екстракт от стевия плюс еритритол плюс InulirCrystal/прах | 1X~10X |
| Екстракт от стевия плюс инулин на прах | 1X~10X |
*****Ако се интересувате от нашите продукти, моля>Щракнете тук, за да получите повече информация