Висококачествен растителен протеин
Соевият протеин е основният протеин в растителния протеин, често използван като допълнение към ежедневните упражнения или добавяне на повече протеин към вашата диета.
За тези, които следват вегетарианска диета или избягват млечни продукти, соевите протеинови добавки обикновено са основният източник на протеини, витамини и минерали.
Соевият протеин е растителен протеин с аминокиселинен състав, подобен на млечния протеин. С изключение на малко по-ниските нива на метионин, той е богат на други незаменими аминокиселини и е пълноценен протеин на растителна основа. По отношение на хранителната стойност той може да бъде еквивалентен на животинския протеин, а по отношение на генетичната структура е и най-близък до човешките аминокиселини, което го прави най-хранителния растителен протеин. Соевият протеин има несравними предимства пред животинския протеин. Въпреки че съдържа много малко метионин, той не съдържа холестерол. Неговото уникално физиологично активно вещество, изофлавони, има понижаващ холестерола ефект.
Соевият протеин може да достигне протеиново съдържание от 80-85% чрез биологична екстракция, което може по-добре да допълни човешкия протеин.
Източниците и видовете соев протеин
Соевият протеин идва главно от генетично не модифицирани соеви семена. Чрез екстракция, концентрация и други процеси се извлича протеинът, необходим на човешкото тяло. След подразделяне, той има различни форми, всички от които имат различни хранителни и здравословни ефекти, включително основно соев изолиран протеин, соев концентриран протеин и соев хидролизиран протеин.
Прахът от соев протеинов изолат се прави от обезмаслени соеви люспи, които се измиват с алкохол или вода, за да се отстранят захарта и фибрите. След това ги дехидратирайте и ги смелете на прах;
Соевият протеинов концентрат, обработен чрез раздробяване, белене, екстракция, отделяне, измиване, сушене и други техники, премахва маслото, разтворимите непротеинови компоненти с ниско молекулно тегло (главно разтворими захари, пепел, разтворими в алкохол протеини и различни вещества с мирис) от соята и произвежда соеви протеинови продукти, съдържащи 65% (суха основа) или повече протеин (N × 6,25);
Ефикасността и приложението на соевия протеин
Соевият протеинов изолат съдържа осем основни аминокиселини за човешкото тяло, подобно на месото, рибата, яйцата и млякото, и принадлежи към категорията на пълните валентни протеини. Изследванията показват, че протеинът е материалната основа на живота и един от трите основни компонента на човешкото тяло. Липсата на протеин може директно да доведе до забавен растеж и развитие, отслабен имунитет, отпусната кожа и преждевременно стареене.
1. Ефективно опазване на нормалните физиологични нужди на човешкото тяло
Протеинът е основният източник на азот в човешкото тяло, който не само осигурява част от изразходваната енергия, но също така може да се използва за синтезиране на нови тъкани. Протеинът представлява около 17% от телесното тегло при възрастни, а 3% от протеина участва в метаболитни актуализации всеки ден. Бебета, юноши, бременни жени и кърмещи жени не само поддържат обновяването на тъканния протеин, но и синтезират нови тъкани. При липса на протеини в организма се нарушават основните жизнени дейности, което може да доведе до забавяне на растежа, поднормено тегло и нарушения в интелектуалното развитие при деца и юноши; Възрастните изпитват умора, загуба на тегло, анемия, намален плазмен албумин и дори оток; Може да причини и менструални нарушения при жените. Яденето на соев протеин на прах може ефективно да предотврати или подобри тези симптоми.
2. Предотвратяване на появата на сърдечно-съдови заболявания
Сърдечните заболявания са водещата причина за смърт в развитите западни страни. Високите плазмени нива на холестерол са основната причина за сърдечни заболявания. Животинските мазнини в диетата могат да повишат нивата на плазмения холестерол, което е важен фактор за причиняване на артериосклероза и отключване на сърдечни заболявания. Прекомерните нива на наситени мастни киселини, холестерол и холестерол в кръвта са пряко свързани със сърдечните заболявания. Намаляването на плазмения холестерол също намалява риска от сърдечни заболявания. През 1982 г. учени от множество страни проведоха сравнителни експерименти в Италия и Швейцария, използвайки соев протеин като заместител на животинския протеин при пациенти с висок холестерол. Резултатите показват, че консумацията на 50 грама соев протеин на ден намалява нивата на общия холестерол в плазмата с 20%. Това проучване демонстрира, че соевият протеин може да понижи кръвните липиди и неблагоприятните ефекти на холестерола върху сърцето при пациенти с висок холестерол.
В Съединените щати лекарите препоръчват пациентите със сърдечни заболявания да консумират соев протеин, преди да използват лекарства за понижаване на холестерола. Тъй като соевият протеин не е нито лекарство (нетоксични странични ефекти), нито евтин, той може ефективно да предотврати сърдечни заболявания без никакви странични ефекти.
3. Заменете животинския протеин, намалете бъбречното натоварване при пациенти с диабет
Нефропатията е често срещано дългосрочно усложнение на диабета. Повече от 20% от пациентите с диабет имат нарушена бъбречна функция. Консумирането на животински протеин ще увеличи тежестта върху бъбреците, което ще доведе до влошаване на състоянието. Соевият протеин помага за предотвратяване и облекчаване на увреждане на бъбреците, причинено от животински протеин, като намалява нивата на плазмения холестерол. Чрез наблюдение на диетичното лечение на пациенти с бъбречни заболявания се установява, че замяната на животински протеини със соев протеин има най-добър ефект, а пациентите с бъбречни заболявания също са готови да приемат храни, съдържащи соев протеин.
Конвенционалният соев протеин на прах или соев протеин изолат има широк спектър от приложения. Те често се използват като съставки в определени пакетирани храни, като протеинови блокчета. Използва се и в областта на диетичните добавки, здравословните продукти и хранителните добавки.
Соевите протеинови напитки се смилат и усвояват по-лесно от млякото. Млякото е склонно да образува големи и твърди бучки, когато влезе в стомаха, докато соевото мляко образува малки тънки листове, когато влезе в стомаха, които са меки, но не твърди, което го прави по-лесно за смилане и усвояване. Тези соеви протеини са основни хранителни вещества за всеки, но техният дневен хранителен прием често е недостатъчен и трябва да бъде допълнен с консумация на протеин на прах, особено за някои специални популации като деца, бременни жени, кърмачки и възрастни хора.
Накратко, соевият протеин на прах е висококачествен протеин, който е подходящ за употреба в областта на здравословните продукти и за тези, които преследват вегетарианство или фитнес. Ние доставяме соевия протеин и можем да персонализираме опаковката и етикетите. Можете да се свържете с нас :
