Какво точно е еритритолът?
Еритритолът е естествен захарен алкохол, също като ксилитола. Захарните алкохоли са въглехидрати, които химически имат характеристики както на захари, така и на алкохоли, има почти нула въглехидрати и нула калории на грам еритритол.
Еритритолът използва еритритол, желета, конфитюри, шоколад (включително обикновения шоколад), кисело мляко, напитки и като естествен заместител на захарта и сега е един от най-популярните „естествени“ подсладители с нула калории.
Безопасен ли е еритритолът да се консумира редовно?
В сравнение с други захарни алкохоли, еритритолът има относително ниска корозивност за зъбите и не причинява стомашно-чревен дискомфорт. В сравнение със захарта и другите подсладители, неговата GI стойност (индекс на кръвната захар) е много ниска, така че е по-подходящ за пациенти с диабет, хора с нисковъглехидратна диета и други любители на здравето.
Еритритолът има някои други предимства. По-лесно се смила от другите захарни алкохоли, така че не причинява стомашно-чревен дискомфорт. Има висока сладост, без мирис и лесно се абсорбира. Може да се използва като заместител на захарта за брашно, сладкиши, десерти и други храни, което го прави по-здравословен. В допълнение, по време на съхранение и обработка на храни, еритритолът показва отлична производителност на кристализация, което го прави предпочитан заместител на захарта за много печени и замразени храни при висока температура.
В обобщение, Еритритолът е отличен естествен подсладител, който може ефективно да замести захарта и да осигури здравословна и вкусна храна за нашите тела. Това го прави идеален избор за здравословен живот и трябва да се възползваме напълно от предимствата му и непрекъснато да разширяваме обхвата му на използване в хранително-вкусовата промишленост.
Колко безопасен е еритритолът?
Еритритолът е спечелил статуса на "общопризнат като безопасен" от Американската администрация по храните и лекарствата.
Хранителната промишленост и потребителите го харесват, защото има подобен сладък вкус като захарта, но е некалоричен и не повишава нивата на кръвната захар.
Въпреки че има някои опасения относно захарните алкохоли, досегашните проучвания показват, че е малко вероятно еритритолът да причини повече вреда, когато се консумира в нормални количества.
За да се избегнат потенциални странични ефекти, се препоръчва възрастните да консумират не повече от 0.45 грама еритритол на килограм телесно тегло на ден (или един грам еритритол на килограм телесно тегло), което би било 68 грама еритритол за човек с тегло 150 паунда. Това се равнява на около 5,5 супени лъжици еритритол, добавени към храните през целия ден.
Можем да предоставим различни продукти от меша и еритритол като на снимката:
Ако се интересувате от нашия продукт, моля свържете се с нас, добре дошли във вашето запитване.