Каква е ефикасността и стойността на тамаринда

Тамаринде плод на тамариндово дърво, високо растение, произхождащо от Африка. Височината на дървото му може да достигне 30 метра. Кафявите шушуловидни плодове и листа грациозно висят по клоните. Може да се бере преди да узрее, а лепкавата мека каша, обвита в семената, е кисела, сладка и сочна. Тамариндът е една от малкото подправки, произхождащи от Африка. Латинското му "Tamarindus" произлиза от арабски, в което "Tarmar" е зряла дата, а "Indus" означава Индия. Затова е известна още като „индийска фурма“.

Тамариндът е хранителна подправка с отличен вкус, а киселият му вкус прави ястията по-вкусни. В Индия тамариндът се използва за приготвяне на сосове, лютеница и дори къри. Тамариндът обаче е не само полезен за подправяне на ястия, но и полезен за здравето. Ползите за здравето на тамаринда не могат да бъдат отделени от неговите хранителни компоненти. Тамариндът съдържа желязо, витамин С, калций, витамин В, калий и манган. Не само това, тамариндът е известен и с благоприятния си противовъзпалителен ефект и предотвратяване на свободните радикали в организма. Тамариндът също съдържа лупина и полифеноли. Тези две вещества могат да устоят на бактерии, гъбички, вируси и да убиват паразити. Въпреки че тамариндът е много добър, тези, които приемат лекарства за разреждане на кръвта, не трябва да ядат тамаринд.

Ефект на тамаринд

През Средновековието арабите откриват деликатесите на Xiao Luo и ги пренасят в Близкия изток. По-късно, с кръстоносния поход, тамариндът навлиза в европейските страни от Близкия изток. Британците много харесват вкуса на тамаринда. По-късно той също е важен компонент на британската подправка, сос Li Peilin и сос HP. Индийците смятат тамаринда за универсално природно лекарство, което може да лекува очни заболявания, септицемия, жълтеница, стомашно-чревен дискомфорт и др. Яжте сурови или преработени в сокови напитки, пийте пресен сок, когато имате температура и има антипиретичен ефект. Тайландците вярват, че може да елиминира примесите в кръвта и да издълбае кръвоносните съдове.

Стойността на тамаринда

(1) В допълнение към директното ядене сурово, пулпата на ядливите плодове може също да бъде преработена за производство на висококачествени напитки и храни с богата хранителна стойност, специален вкус и сладко-кисел вкус, като сок, желе, фруктоза, конфитюр, концентриран сок и плодове на прах. Концентрираният сок се използва за приготвяне и производство на плодов сок, плодов прах се използва за производство на полизахаридна храна, а полизахаридният продукт, произведен от ендосперм на семена, има по-висока икономическа стойност.

(2) Лечебна стойност Тамариндът има много медицински и здравни функции. Характерът му е сладък, пикантен, кисел и хладен. Той има функциите да разсейва топлината и топлината, да елиминира натрупването и да трансформира храната, да изчиства мозъка и да освежава. Може да лекува диария, повръщане при бременност, запек, детско недохранване, хипертония и други заболявания. В народната медицина тамариндът има функция за дефекация и намаляване на температурата. Плодовият пулп може да осигури фибри и е добър естествен лаксатив за пациенти, подложени на възстановяване; Съдържащата се в него плодова киселина има антипиретичен ефект. От древни времена тамариндът е бил използван в Индия за лечение на стомашно-чревен дискомфорт; Тайландците вярват, че може да елиминира примесите в кръвта и да постигне ефекта на кръвоносните съдове, а приносът му за човека не е малък.

Имаме 15-годишен опит в индустрията, нашите продукти отговарят на стандартите ISO, ние сме много специализирани в орехово масло и други растителни материали. Ако се интересувате от нашите продукти, моля, изпратете имейл на:haozebio2014@gmail.com